Les meilleures plantes compagnes pour vos betteraves
Aimez-vous manger des betteraves et cherchez-vous des façons de les intégrer dans votre jardin ? Sélectionner vos graines de betteraves n’est que le premier pas.
Pour vous assurer que votre jardin prospère cette saison, vous devez également vous renseigner sur ce que vous pouvez planter AVEC vos betteraves.
Dans cet article, je vais vous partager les meilleures plantes compagnes pour les betteraves qui maximiseront votre rendement et amélioreront la santé globale de vos légumes.
Points clés
- Le compagnonnage des plantes avec les betteraves peut considérablement améliorer leur croissance, leur rendement et leur santé globale.
- Les meilleures plantes compagnes pour les betteraves incluent le brocoli, les choux de Bruxelles, les haricots nains, le chou, le catnip, le chou-fleur, le kohlrabi, les poireaux, la laitue, les marigolds, les oignons, les radis, etc.
- Ces plantes compagnes offrent des avantages tels qu’une meilleure nutrition du sol et un contrôle des parasites.
Le concept de compagnonnage des plantes
Le compagnonnage des plantes est une technique de jardinage qui consiste à faire pousser différentes plantes ensemble afin d’améliorer la santé générale des plantes et de maximiser les rendements.
Examinons quelques avantages de combiner les betteraves avec d’autres plantes.
Avantages pour les betteraves
Le compagnonnage des plantes offre de nombreux avantages qui peuvent considérablement améliorer la croissance, le rendement et la santé de vos betteraves.
En associant ces légumes racines vibrants avec des compagnons appropriés comme la laitue, les haricots nains ou les radis, vous optimisez l’utilisation de l’espace de votre jardin, car ces plantes ont des taux de maturation différents, ce qui conduit à un potager efficace.
Vos plants de betteraves bénéficient d’une meilleure nutrition du sol, car les haricots nains sont connus pour leurs propriétés fixatrices d’azote, qui enrichissent la qualité du sol.
Les radis à croissance rapide aident à desserrer les sols compactés, facilitant ainsi l’expansion des betteraves et leur développement général.
Certaines plantes compagnes comme les oignons, les ciboulettes ou l’ail éloignent les parasites, tandis que d’autres, comme les capucines, attirent des insectes bénéfiques, créant un écosystème équilibré dans votre parcelle de jardin.
Enfin, certaines herbes aromatiques offrent des avantages doubles : elles ne chassent pas seulement les parasites, mais renforcent également le profil gustatif de votre récolte de betteraves.
Caractéristiques des betteraves
| Famille de plantes Amaranthaceae | Conditions d’arrosage Sol bien drainé, maintenir constamment humide | Taille adulte Généralement 30-60 cm de haut |
|---|---|---|
| Exigences en matière de sol Sol lâche, bien drainé avec une bonne fertilité ; pH 6,0-7,5 | Besoins en lumière Plein soleil à mi-ombre | Tolérance à la température Légume de saison froide, sensible à la chaleur ; prospère dans les zones USDA 2-10 |
| Habitude de croissance Biennale (souvent cultivée comme annuelle) | Période de floraison Deuxième année de croissance, si elle hiberne | Couleur des fleurs Vert-jaune à rose-blanc |
| Caractéristiques des feuilles Grandes feuilles vert foncé, comestibles | Méthodes de multiplication Graines (semis direct) | Taille et entretien Éclaircir régulièrement les semis ; enlever les feuilles abîmées ou trop développées |
| Pests and Diseases Aphids, leaf miners, slugs; powdery mildew, downy mildew | Plantation compagnonne Oignons, ail, laitue, épinards, blettes et autres légumes de saison froide | Parties comestibles Racine pivotante et feuilles comestibles |
| Attraction des animaux sauvages Les betteraves peuvent attirer les pollinisateurs lors de la floraison | Toxicité Non toxique | Instructions de soins spéciaux Garder le sol constamment humide pour un bon développement des racines ; protéger des fortes chaleurs en été |
Les 15 meilleures plantes compagnes pour les betteraves
Choisir des plantes qui s’accordent bien avec vos betteraves laisse la place aux essais à la maison. Planifier votre jardin est beaucoup plus facile lorsque vous savez quelles plantes sont les bonnes compagnes pour vos betteraves.
Du brocoli à l’épinard, en passant par bien d’autres, ces plantes ont été sélectionnées pour aider à la prévention des maladies et au partage des nutriments.
1. Brocoli
Le brocoli est une plante compagne idéale pour votre jardin de betteraves. En tant que légumes de saison froide, tous deux profitent lorsqu’ils sont plantés au printemps ou en automne, appréciant des conditions de croissance similaires de sol limoneux et d’humidité adéquate.
Le duo peut améliorer l’efficacité de l’espace tout en augmentant le rendement des légumes à feuilles et à racines.
Puisque le brocoli s’accorde bien avec les betteraves, leur combinaison offre un double avantage : non seulement vous avez des légumes fraîchement récoltés à portée de main, mais ces compagnons agissent également comme des répulsifs naturels pour les insectes nuisibles.
Entrelacez-les avec des herbes aromatiques comme le thym et le romarin pour éloigner encore plus les insectes nuisibles.
N’oubliez pas également d’éviter le chou suisse et les haricots grimpants lors de la planification de votre assemblée de betteraves et de brocoli ; ils tendent à perturber cette camaraderie productive en attirant des parasites similaires et en libérant trop d’azote respectivement.
2. Choux de Bruxelles
Pour notre jardin, les choux de Bruxelles étaient un défi à cultiver, mais ils ont donné des résultats incroyables à la fin.
Ces deux légumes riches en nutriments profitent de conditions de croissance similaires, en particulier les températures fraîches et les sols bien drainés, ce qui les rend très compatibles.
Ils sont également bien synchronisés pour les périodes de récolte, maximisant ainsi le rendement de votre espace de jardinage. Les variétés de choux de Bruxelles recommandées pour être plantées avec des betteraves incluent ‘Catskill’ et ‘Long Island Improved’.
Ces compagnons ne se complètent pas seulement dans la croissance, mais ils aident également à créer un équilibre écologique en éloignant les parasites qui pourraient nuire à leur développement.
N’oubliez pas ce duo puissant lors de la planification de votre prochain potager !
3. Haricots nains
Les haricots nains sont des excellentes plantes compagnes pour les betteraves dans votre jardin. Non seulement ils occupent de l’espace au-dessus du sol, laissant suffisamment de place pour la croissance des betteraves sous la surface du sol, mais ils ont également l’avantage supplémentaire de fixer l’azote dans le sol.
Par conséquent, les haricots nains agissent comme une source naturelle d’azote pour eux-mêmes et pour les plantes voisines comme les betteraves.
Cela est dû au fait que les haricots nains libèrent de l’azote dans le sol au fur et à mesure de leur croissance. C’est une situation gagnant-gagnant : les haricots prospèrent tout en offrant une meilleure santé globale à leurs voisines betteraves.
4. Chou
Le chou est une plante compagne incroyable pour vos betteraves. Non seulement ils s’entendent bien ensemble, mais le chou peut également améliorer le goût de vos betteraves.
La proximité de ces deux légumes leur permet de bénéficier mutuellement de leur croissance, ce qui résulte en une production plus saine et plus savoureuse.
De plus, le chou fournit un peu d’ombre au sol autour de vos betteraves, aidant à retenir l’humidité et à prévenir la croissance des mauvaises herbes. C’est une situation gagnant-gagnant pour les deux cultures !
Alors, lors de la planification de votre parcelle de légumes, envisagez de combiner des betteraves avec un délicieux chou pour un jardin prospère plein de délicieux légumes.
5. Catnip
Bien que le catnip ne soit peut-être pas la première plante qui vous vient à l’esprit, il peut avoir un impact positif sur votre jardin.
Les coccinelles et les chrysopes, deux insectes utiles que le catnip attire, peuvent aider naturellement à réduire les parasites dans votre jardin.
Le catnip éloigne également les parasites comme les pucerons et les chrysomèles, ce qui a été observé pour promouvoir la croissance des plantes voisines.
Pour attirer ces insectes bénéfiques, plantez du catnip à côté de vos savoureuses betteraves si vous voulez cultiver un jardin robuste plein de betteraves.
6. Chou-fleur
Le chou-fleur est une plante compagne fantastique pour les betteraves dans votre jardin. Non seulement ils s’entendent bien, mais le chou-fleur apporte également certains avantages significatifs aux plants de betteraves.
Tous les deux profitent de conditions de croissance similaires, en particulier les températures fraîches, ce qui les rend des compagnons idéaux.
De plus, le chou-fleur contribue à améliorer la qualité du sol en ajoutant de la matière organique et des nutriments lorsqu’il se décompose après la récolte. Cela peut contribuer à une croissance plus saine des betteraves et à des rendements plus élevés.
Si vous prévoyez votre jardin cette saison, envisagez de planter du chou-fleur à côté de vos betteraves pour une relation mutuellement bénéfique qui rendra les deux cultures florissantes.
7. Kohlrabi
Le kohlrabi est une plante compagne formidable pour les betteraves. Ces deux légumes profitent de conditions de croissance similaires, ce qui les rend d’excellents compagnons de plantation.
Le kohlrabi et les betteraves profitent tous les deux d’un pH compris entre 6,0 et 6,8, ce qui signifie qu’ils peuvent coexister joyeusement dans le même environnement de sol.
Pour une croissance et un développement optimaux, assurez-vous de respecter les directives de plantation recommandées.
L’espacement approprié est essentiel pour les deux cultures. Les plants de betteraves peuvent occuper plus d’espace s’ils sont éclaircis, et vous aurez également plus de feuilles à manger en plus de votre approvisionnement en kohlrabi.
En combinant ces deux cultures, vous améliorerez la qualité du sol et créerez un jardin florissant avec une abondance de délicieux légumes à savourer tout au long de la saison.
8. Poireaux
Les poireaux sont hautement recommandés comme plantes compagnes pour les betteraves. Non seulement ils aident à éloigner les parasites, mais ils améliorent également le goût des betteraves lorsqu’ils sont plantés ensemble.
Les poireaux ont un mode de croissance similaire aux betteraves et leurs feuilles hautes et dressées fournissent de l’ombre aux plants de betteraves, empêchant la concurrence des mauvaises herbes.
En interplantant des poireaux et des betteraves, vous pouvez maximiser l’espace et profiter d’une récolte abondante de ces deux délicieux légumes.
9. Laitue
La laitue et les betteraves sont tous les deux des légumes de saison froide, ce qui les rend d’excellents compagnons. Les racines superficielles de la laitue aident à retenir l’humidité du sol, ce qui est bénéfique pour la croissance des betteraves.
En interplantant ces deux légumes, vous pouvez maximiser votre récolte dans un petit espace de jardinage.
La laitue pousse au-dessus du sol tandis que les betteraves s’étendent sous terre, ce qui les rend des compagnons excellents qui ne concurrencent pas l’espace.
Et qui n’aime pas avoir des feuilles de laitue fraîches pour les salades en même temps que leurs betteraves fraîchement récoltées ? C’est une situation gagnant-gagnant !
10. Marigolds
Les marigolds ne sont pas seulement de jolies fleurs ; ce sont également des plantes fantastiques à planter près des betteraves ! Ces fleurs vives attirent des insectes bénéfiques comme les coccinelles et les guêpes, qui aident à contrôler les parasites envahissants du jardin.
Les marigolds ont également le superpouvoir de repousser les nématodes des racines dans le sol, ce qui est un avantage pour vos betteraves.
Les variétés populaires comme ‘Bonanza Mixed Colors’ et ‘Snowglobe’ peuvent être plantées à côté de vos betteraves pour ajouter une touche de couleur à votre jardin tout en améliorant les conditions du sol.
En incluant les marigolds dans votre stratégie de plantation compagnonne pour les betteraves, vous créerez un environnement de jardin plus sain et plus équilibré qui favorise la croissance des betteraves prêtes à être récoltées.
N’oubliez donc pas d’inclure ces jolies fleurs dans votre potager cette année !
11. Oignons
Les oignons sont considérés comme l’une des meilleures plantes compagnes pour les betteraves grâce à leur capacité à éloigner les parasites et à améliorer les conditions du sol.
Ces deux légumes partagent des habitudes de croissance similaires, ce qui les rend des compagnons excellents dans le jardin.
Les oignons peuvent éloigner les insectes et les mammifères qui peuvent nuire aux betteraves, tout en améliorant les niveaux d’humidité du sol que les deux plantes apprécient.
Les variétés comme les ‘Big Daddy’ et les ‘Imai Early Yellow’ sont des choix populaires lorsqu’ils sont plantés à côté des betteraves.
En les cultivant ensemble, vous profiterez non seulement d’une récolte abondante, mais vous rendrez également la récolte plus facile, car ils peuvent être récoltés simultanément.
De plus, la combinaison de betteraves et d’oignons ajoute de la matière organique au sol, assurant une croissance saine pour les deux cultures.
12. Radis
Les radis sont une plante compagne excellente pour les betteraves dans votre jardin. Ces légumes racines à croissance rapide peuvent être récoltés avant que les betteraves n’aient besoin de plus d’espace, ce qui les rend un couple parfait.
Non seulement les radis occupent moins de place, mais leurs racines aident également à desserrer le sol, ce qui profite à la croissance de vos betteraves.
En interplantant des radis et des betteraves, vous pouvez maximiser votre récolte de légumes dans un espace limité tout en améliorant la santé globale de votre jardin.
Et qui n’aime pas le bonus supplémentaire de radis frais et croquants à déguster en même temps que vos betteraves fraîchement récoltées ?
13. Sureau
Le sureau est une plante compagne fantastique pour les betteraves, offrant de nombreux avantages à votre jardin.
Non seulement le sureau améliore les conditions du sol lorsqu’il est cultivé à côté des betteraves, mais il renforce également le goût des deux cultures.
Avec son goût vif et citronné, le sureau ajoute une touche rafraîchissante à vos plats à base de betteraves. De plus, en plantant du sureau avec des betteraves, vous facilitez la récolte, car les grandes feuilles de sureau agissent comme un marqueur dans vos lits de jardin.
En intégrant cette feuille verte dans votre stratégie de plantation compagnonne pour les betteraves, vous maximisez non seulement votre récolte, mais vous promouvez également la santé et la productivité globales de votre jardin.
14. Épinards
Les épinards sont une plante compagne spectaculaire pour les betteraves dans un jardin florissant. Non seulement les épinards profitent de conditions de croissance similaires aux betteraves, mais ils offrent également de nombreux avantages lorsqu’ils sont plantés à côté d’eux.
Les épinards sont riches en nutriments comme le calcium et agissent comme une source d’azote pour le sol environnant, aidant à améliorer sa santé globale.
De plus, en plantant des épinards près de jeunes plants de betteraves, vous vous assurez qu’ils reçoivent suffisamment d’ombre pendant les mois d’été chauds tout en permettant leur croissance et développement corrects.
En interplantant des betteraves avec des épinards, vous pouvez maximiser l’espace et créer de beaux lits de jardin remplis de feuilles vertes riches en nutriments prêtes à être récoltées.
15. Ail
L’ail n’est pas seulement une addition savoureuse à votre cuisine, mais il peut également être un compagnon de plante fantastique pour votre jardin de betteraves.
L’un des principaux avantages de planter de l’ail à côté de vos betteraves est sa capacité à éloigner les problèmes fongiques qui peuvent affecter ces légumes racines.
L’ail produit naturellement des composés de soufre qui ont des propriétés antifongiques et aident à protéger les plantes voisines des maladies comme l’oïdium et la pourriture des racines.
En ayant de l’ail à proximité, vous donnerez à vos plants de betteraves une meilleure chance de prospérer et de produire des racines saines.
3 Plantes à éviter de planter avec les betteraves
Il existe quelques plantes qui entrent en compétition avec les betteraves, et il est préférable d’éviter de les faire pousser à côté les unes des autres.
Les plantes comme les haricots grimpants, le chou frisé et les blettes peuvent avoir un impact négatif sur leur croissance et provoquer des problèmes de maladies ou de parasites.
1. Haricots grimpants
Les haricots grimpants peuvent ne pas être un compagnon idéal en raison de leur potentiel d’interférence mutuelle dans la croissance.
Bien que les haricots grimpants soient connus pour leurs capacités de grimper et puissent fournir de l’ombre et un soutien pour d’autres cultures, ils ont tendance à avoir de vastes systèmes racinaires qui pourraient entrer en compétition avec les racines superficielles des betteraves.
Cette concurrence peut entraver le développement des deux plantes, résultant en des rendements plus faibles.
Par conséquent, il est conseillé d’éviter de planter des haricots grimpants près de votre parcelle de betteraves si vous voulez que vos betteraves prospèrent et produisent abondamment.
2. Chou frisé
Le chou frisé est une plante qu’il faut éviter lors de la plantation de betteraves dans votre jardin. Cette plante compagne peut affecter négativement la croissance et le développement de vos plants de betteraves.
Le chou frisé, également connu sous le nom de Brassica rapa, appartient à la même famille que le chou et le brocoli.
Bien qu’il puisse sembler être une bonne idée de planter ces légumes ensemble, le chou frisé peut en réalité entraver la croissance de vos betteraves en entrant en compétition pour les nutriments et l’espace dans le sol.
En évitant de planter du chou frisé avec vos betteraves, vous donnez une meilleure chance à vos betteraves de prospérer dans votre jardin.
3. Blettes
Les blettes ne sont pas une bonne plante compagne dans votre jardin. Bien que les blettes et les betteraves appartiennent à la même famille, les planter ensemble peut attirer des parasites et des maladies qui peuvent nuire à vos betteraves.
Il est préférable de garder ces deux plantes séparées pour assurer la santé et la croissance de vos betteraves.
Au lieu de cela, envisagez de planter d’autres compagnons comme le brocoli, les choux de Bruxelles ou les marigolds, qui peuvent aider à promouvoir une croissance florissante de vos betteraves.
En choisissant des compagnons compatibles pour votre jardin, vous créez un environnement harmonieux où chaque plante peut prospérer.
L’impact du compagnonnage des plantes sur les nutriments du sol
Le compagnonnage des plantes avec les betteraves ne profite pas seulement à la croissance des plantes elles-mêmes, mais a également un impact positif sur les nutriments du sol.
Lorsque certaines plantes compagnes sont cultivées à côté des betteraves, elles contribuent des nutriments essentiels au sol, créant un environnement nourrissant pour toutes les plantes impliquées.
Par exemple, les oignons sont d’excellents compagnons pour les betteraves car ils éloignent les insectes et les mammifères tout en ajoutant de la matière organique au sol.
Les oignons libèrent des composés de soufre qui éloignent les parasites des racines et des feuilles des betteraves, assurant ainsi leur croissance saine.
De plus, les haricots nains sont de bons compagnons pour les betteraves grâce à leur capacité à fixer l’azote dans le sol grâce à des relations symbiotiques avec des bactéries.
Ce processus enrichit le sol en azote, qui est crucial pour un développement racinaire sain et une santé générale de la plante.
La laitue peut également être cultivée à côté des betteraves car elle utilise les nutriments de surface tout en permettant aux betteraves de puiser les minéraux dans les couches plus profondes du sol.
En outre, les radis servent de marqueurs utiles lorsqu’ils sont semés avec des betteraves, car ils mûrissent rapidement et fournissent plus d’espace pour la croissance des betteraves tout en apportant de la matière organique lors de leur décomposition.
En choisissant stratégiquement des plantes compagnes comme celles-ci, les jardiniers renforcent à la fois la disponibilité des nutriments et les niveaux de fertilité dans leurs lits de jardin, créant ainsi un environnement de croissance optimal pour leurs chères betteraves.
Comment le compagnonnage des plantes peut-il contrôler les parasites et limiter la propagation des maladies
Le compagnonnage des plantes est un moyen efficace de contrôler les parasites et de limiter la propagation des maladies dans votre jardin.
En associant stratégiquement certaines plantes ensemble, vous pouvez créer un système de défense naturel qui éloigne les insectes nuisibles.
Par exemple, planter des marigolds à côté de vos betteraves n’ajoute pas seulement une touche de couleur à votre jardin, mais attire également des pollinisateurs bénéfiques comme les abeilles et les papillons.
Ces insectes aident au processus de fertilisation tout en proie aux parasites courants qui peuvent cibler vos plants de betteraves.
Un autre excellent compagnon pour les betteraves est l’ail. L’ail fournit un barrage naturel contre les problèmes fongiques, comme les moisissures ou les pourritures. Ces maladies peuvent endommager les feuilles et les racines de vos betteraves.
En intégrant des techniques de plantation compagnonne dans votre plan de jardin, vous pouvez réduire le besoin de pesticides chimiques et assurer la santé et la vitalité de vos plants de betteraves.
Dernières réflexions
La croissance et la santé de vos plants de betteraves peuvent être considérablement améliorées grâce au compagnonnage des plantes.
Cette méthode de plantation ajoute une vitalité qui est magnifique à regarder et produit une abondance de délicieuses betteraves.
Commencez à expérimenter avec le compagnonnage des plantes dès aujourd’hui et profitez d’une récolte abondante de délicieuses betteraves dans votre jardin !
FAQ sur les plantes compagnes à cultiver avec les betteraves
Quelles plantes poussent bien avec les betteraves ?
Certaines excellentes plantes compagnes à cultiver à côté des betteraves sont les oignons, les haricots nains, le brocoli et les haricots grimpants. Elles ne seulement aident vos betteraves à mieux pousser, mais elles améliorent également le goût des betteraves.
Quelles plantes ne faut-il pas planter à côté des betteraves ?
Oui, il existe quelques plantes qui sont considérées comme les pires plantes compagnes pour les betteraves, et il est préférable d’éviter de les faire pousser près de vos plants de betteraves.
Il ne faut pas planter les betteraves près des haricots grimpants ou du maïs, car ces plantes peuvent entrer en compétition pour les nutriments et entraver la croissance des betteraves.
Peut-on cultiver des betteraves et des carottes ensemble ?
Oui, les betteraves et les carottes sont compatibles et peuvent être cultivées ensemble. Elles ont des besoins similaires en matière de croissance et ne nuisent pas à leur développement respectif.
Peut-on planter des betteraves près des tomates ou des poivrons ?
Il n’est pas recommandé de planter des betteraves près des tomates ou des poivrons, car elles ont des besoins en eau et en nutriments différents. De plus, les planter ensemble peut attirer des parasites similaires qui peuvent endommager les deux cultures.
Comment les plantes compagnes profitent-elles à la culture des betteraves ?
Les plantes compagnes profitent à la culture des betteraves en attirant des insectes bénéfiques comme les coccinelles et les chrysopes, qui aident à contrôler les parasites comme les pucerons et les chenilles.
Elles fournissent également de l’ombre, réduisent l’érosion du sol et améliorent la biodiversité globale du jardin, ce qui conduit à des betteraves plus saines.
Quels sont les avantages du compagnonnage des plantes pour les betteraves ?
Le compagnonnage des plantes aide vos betteraves en attirant des insectes bénéfiques, en améliorant la fertilité du sol, en réduisant les mauvaises herbes et en fournissant de l’ombre pour les légumes racines.
Peut-on planter des oignons avec nos betteraves ?
Oui, les oignons sont de très bonnes plantes compagnes pour les betteraves. Ils éloignent les parasites et améliorent le goût des betteraves.
Les haricots nains sont-ils de bons compagnons pour les betteraves ?
Oui, les haricots nains sont d’excellents compagnons pour les betteraves. Ils aident à fixer l’azote dans le sol, ce qui est bénéfique pour la croissance des betteraves.
Peut-on planter des haricots grimpants avec nos betteraves ?
Il n’est pas recommandé de planter des haricots grimpants près de vos betteraves. Bien que les haricots grimpants fixent bien l’azote dans le sol et fournissent un soutien vertical, leurs systèmes racinaires peuvent entrer en conflit avec la croissance de vos betteraves.
Le compagnonnage des plantes peut-il améliorer le goût des betteraves ?
Oui, le compagnonnage des plantes peut améliorer le goût des betteraves. Certaines plantes compagnes, comme les oignons et le brocoli, renforcent le goût des betteraves lorsqu’ils sont cultivés ensemble.
