Comment Cultiver du Chou-Fleur dans un Système d’Aquaponie

Le chou-fleur pousse bien dans un système d’aquaponie, mais il est un peu plus difficile à cultiver que d’autres légumes. Le chou-fleur a des besoins de croissance spécifiques et ne peut être cultivé que dans un type de système d’aquaponie. Donc, si vous êtes un débutant en aquaponie, cette plante n’est probablement pas la meilleure pour vous. Cependant, si vous êtes un cultivateur expérimenté en aquaponie et que vous cherchez un défi, cultiver le chou-fleur vaut certainement l’effort.

Cet article discutera des conseils et des informations nécessaires pour faire prospérer le chou-fleur dans votre système d’aquaponie à base de substrat.

Pourquoi Cultiver du Chou-Fleur dans Votre Système d’Aquaponie?

Cultiver du chou-fleur dans un système d’aquaponie est une manière rapide et durable de les faire pousser dans un environnement contrôlé qui favorise une croissance plus rapide et une récolte plus fréquente.

Le chou-fleur est une plante lourde, donc le meilleur système pour le cultiver est le système d’aquaponie à base de substrat avec un excellent système de vidange et d’inondation. Le système à base de substrat soutiendra son poids et encouragera les plantes à étendre leurs racines, ce qui résultera en une meilleure récolte.

Exigences de Croissance du Chou-Fleur dans les Systèmes d’Aquaponie

pH : 6 à 6,5
Température de l’air : 66 à 77°F
Température de l’eau : 68 à 77°F (20 à 25°C) pendant la phase de croissance, 50 à 59°F (10 à 15°C) pour la formation des têtes
Germation : 4 à 7 jours
Ensoleillement : Exposition complète au soleil
Poisson : Après la transplantation de votre chou-fleur, il peut atteindre la maturité et être prêt à la récolte en environ 12 semaines. Les choux-fleurs peuvent être récoltés une fois que leurs têtes sont compactes et fermes. Vous pouvez utiliser un couteau pour couper la tête principale.
Pests : Les ravageurs comme les chenilles du chou, les coléoptères piqueurs, les pucerons du chou et les larves de la mouche blanche peuvent endommager votre plante de chou-fleur. Il est essentiel de vérifier régulièrement les têtes pour éliminer les ravageurs manuellement.
Problèmes communs du chou-fleur en aquaponie : En général, les choux-fleurs nécessitent très peu d’entretien, mais sont très sensibles à la lumière du soleil et au gel. Il est vital de vérifier régulièrement la température pour éviter que votre plante ne monte en graines.

Le Meilleur Système d’Aquaponie pour Cultiver du Chou-Fleur

Comme le chou-fleur est une plante lourde, le meilleur système d’aquaponie à utiliser est le système à base de substrat avec un excellent système de vidange et d’inondation. Le substrat et les lits de culture peuvent soutenir leur poids relativement lourd et encourager les plantes à étendre leurs racines pour une croissance optimale, ce qui se traduira par des récoltes plus saines et plus abondantes. Contrairement aux systèmes de raft et NFT, le système à base de substrat fournira à vos plantes de chou-fleur une base ferme et solide.

Types de Chou-Fleur

Il existe plus de 100 variétés différentes de chou-fleur qui viennent dans différentes nuances. Le type de chou-fleur le plus connu est la variété à tête ivoire blanche et à feuilles vert foncé. Les autres types de chou-fleur sont :

1. Chou-Fleur Vert

Un type de chou-fleur vert est le Romanesco, qui est vert citron avec des pointes en forme de cône sur l’extérieur de sa tête. Le Romanesco a un goût doux et légèrement noisette, comme le brocoli.

2. Chou-Fleur Orange

Également appelé chou-fleur Cheddar, le chou-fleur orange est une variété hybride qui crée des bouquets de couleur orange vif.

3. Chou-Fleur Violet

Le chou-fleur violet est l’un des plus vibrants et spectaculaires dans votre jardin d’aquaponie. Comparé au chou-fleur blanc, les têtes du chou-fleur violet sont plus tendres et ont un goût plus doux. Ils sont aussi les plus sains car leurs couleurs bleues et violettes naturelles proviennent d’un antioxydant appelé anthocyanine. Ils ont également un goût plus sucré et plus noisette que le chou-fleur blanc.

4. Chou-Fleur Blanc

Le chou-fleur blanc est le type de chou-fleur que la plupart des gens pensent. Ce chou-fleur a une tête purement blanche entourée de feuilles vertes.

Comment Cultiver du Chou-Fleur en Aquaponie

Le chou-fleur peut pousser dans un système d’aquaponie, mais il n’est pas recommandé comme la meilleure plante pour les débutants en aquaponie car il a des besoins spécifiques qui doivent être maintenus. Mais cela ne signifie pas que vous devriez éviter de les cultiver. Si vous êtes prêt à relever le défi et à obtenir les bonnes conditions de croissance, alors cultiver du chou-fleur dans votre système pourrait fonctionner.

Voici quelques étapes pour cultiver du chou-fleur dans votre système d’aquaponie :

1. Germation du Chou-Fleur

Sous les bonnes conditions, un chou-fleur germera en 4 à 7 jours à une température entre 47°F et 68°F. Au cours des premiers jours de semis, il est recommandé de les exposer directement au soleil pour éviter qu’ils ne deviennent trop maigres.

2. Transplantation des Semis de Chou-Fleur

Lorsque les semis de chou-fleur ont 4 à 5 feuilles vraies, vous pouvez commencer à les transplanter dans votre lit de culture. Idéalement, vous devriez leur donner suffisamment d’espace pour grandir et planter chaque semis à au moins 50 cm les uns des autres. Ne transplantez que pendant les températures optimales et manipulez-les avec soin pour éviter le stress des plantes.

3. Conservation des Têtes de Chou-Fleur

Si vous cultivez du chou-fleur blanc, vous devez effectuer le processus de « blanchiment » pour préserver leurs têtes et assurer leur couleur blanche et crémeuse. Le blanchiment consiste à envelopper les têtes de chou-fleur avec leurs propres feuilles afin que la lumière du soleil ne pénètre pas les bouquets, ce qui les rendra brunâtres.

Étapes du Blanchiment du Chou-Fleur

1. Une fois transplanté dans votre lit de culture, il faudra environ 30 jours pour obtenir un bouquet de chou-fleur de 6 à 10 cm (taille d’une balle de golf).
2. Une fois que les têtes de chou-fleur atteignent une taille de 6 à 10 cm, repliez les feuilles du chou-fleur sur la tête de la plante et utilisez des élastiques pour les fixer en place. Assurez-vous que :

• Les élastiques ne sont pas trop serrés. (Laissez suffisamment de place pour la croissance de la plante)
• Les élastiques ne sont pas trop lâches, sinon ils peuvent tomber.
• Assurez-vous que les feuilles sont sèches lors de leur repliage, car les feuilles humides peuvent provoquer une infestation de champignons.

1. Pour maintenir le blanchiment, vérifiez régulièrement que les élastiques sont bien fixés et ajustés correctement.

4. Récolte du Chou-Fleur

Lorsque les têtes de chou-fleur apparaissent blanches, fermes et compactes, votre chou-fleur est prêt à être récolté. Voici comment récolter votre chou-fleur en aquaponie.

• Utilisez un grand couteau aiguisé pour couper les têtes. Laissez quelques feuilles extérieures enveloppées autour du chou-fleur pour aider à préserver sa qualité jusqu’à ce qu’il soit temps de les cuisiner.
• Le chou-fleur ne repoussera pas une autre tête, donc vous devez enlever le reste de la plante de votre lit de culture après la récolte et la jeter.

Problèmes Courants de Croissance du Chou-Fleur en Aquaponie

En général, le chou-fleur nécessite peu d’entretien mais est très sensible à la lumière du soleil et au gel. Il est presque essentiel de vérifier régulièrement la température de l’air et de l’eau pour éviter que votre plante ne monte en graines. La clé pour réussir la culture du chou-fleur en aquaponie est de choisir le bon type de système d’aquaponie, de transplanter correctement les semis dans le lit de culture et de suivre les exigences de croissance. Voici quelques points à connaître sur la culture du chou-fleur en aquaponie.

1. Le chou-fleur a besoin d’un espace suffisant pour grandir.
2. Le chou-fleur est une plante à forte demande en nutriments.
3. Le chou-fleur a besoin de potassium et de calcium pour la production des têtes.
4. Le chou-fleur est sensible aux champignons.
5. Le chou-fleur est sensible aux changements de température.
6. Les têtes de chou-fleur ne se développent pas bien dans des températures chaudes, sèches ou très froides.

Conseils pour Cultiver du Chou-Fleur en Aquaponie

• Le chou-fleur a une forte demande en nutriments et réagit bien aux niveaux élevés de nitrogène et de phosphore.
• Si la température descend en dessous de 53°F, le boutonnage peut se produire. Le boutonnage est lorsque le chou-fleur développe une petite tête en forme de bouton au lieu d’un grand bouquet.
• Prenez soin de vos poissons correctement pour assurer leur bonne santé. Des poissons en bonne santé fournissent suffisamment de nutriments pour que vos plantes de chou-fleur prospèrent.
• Évitez de suralimenter vos poissons, et enlevez toujours les aliments non consommés pour assurer une excellente qualité de l’eau de votre système.

Conclusion

Si vous cherchez une manière saine et durable de cultiver du chou-fleur, alors le cultiver dans votre système d’aquaponie à base de substrat est une bonne idée. Le processus peut être plus difficile que la culture d’autres légumes en aquaponie, mais le résultat en vaut la peine. En plus de récolter du chou-fleur frais et sain, vous aidez également l’environnement.